详细教你做面粉版面包胚

2024-10-16 03:39:29

1、波兰种材料混合,20度室温放置3小时左右发酵,表面很多气孔呈大的蜂窝状即可。

详细教你做面粉版面包胚

3、放入黄油,3档15分钟,出手套膜。

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5、取出排气后分成16等份,擀成需要的面包胚形状,至温暖处发酵至两倍大,表面刷蛋液。大约需要1个小时。

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