1、茄子洗干净去皮，切成夹刀片。
3、把剁碎的葱姜，放入五花肉中，加入盐，鸡精，十三香，蚝油，生抽，再打入两个鸡蛋，一勺淀粉，搅拌均匀。调好馅备用
5、另取一个碗，加入两个鸡蛋，盐两勺，玉米淀粉两勺。再加入几滴食用油搅拌均匀。
