鲜虾芙蓉蛋是如何做的怎么做好吃

2024-10-17 03:03:07

1、将青葱切大段,较粗的部分还可以对剖让它细一点。

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3、鲜虾也切小块或对剖。

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5、将蛋先打散,加入盐和胡椒调味。

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7、小锅加入3大匙的油,中火烧热。芙蓉蛋要稍多的油,半炸半煎蛋皮才会膨松漂亮好吃。也有人直接入油锅油炸的。

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9、趁蛋液尚未凝固将材料摊平成圆形。

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11、可以用锅铲直接翻面。如果怕弄破蛋皮,可以先倒扣在大盘子上,再将蛋皮滑放回锅内。

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13、煎好后再翻一次面,稍微煎一下就可起锅。

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15、味鲜、甘香、软滑,很简单就可以做好的一道菜,却非常的好吃!

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