1、把刚割下来的蒜黄洗净控干水分，切成小段。鸡蛋一个打撒在碗中，姜切丝。
3、炒锅内再次加点油，炸香姜丝后加入蒜黄，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽快速翻炒几下后加入鸡蛋块，再次翻炒均匀就可以盛出装盘了。
