怎样做炸洋芋

1、首先，将洋芋切成条块，大小随意；然后将香菜切短，大约1厘米左右。

2、（切洋芋也可以用专用的工具，跟直接用刀切比较起来，只是切出来比较好看，而且在其它地方应该难买到）

3、然后将洋芋条放入水中，冲洗表面淀粉（以便炸的时候不粘在一起），然后用漏子捞出把水淋干（不再滴水即可）

7、锅中的植物油待冷却后再倒入碗中以便下次使用