1、将洗干净的猪蹄先撒一点点盐抓一下洗干净，然后烧一锅水去除一下血水，水开之后将水倒掉洗净。
3、水烧开之后会有浮沫，用勺子将这些浮沫捞干净，这样煮出来的汤会没有膻味。
7、烧好之后汤汁还会比较多，倒入锅内上燃气灶，小火煮，收汤汁。
