1、配菜切好备用土豆切块备用，青辣椒切块，锅里倒入适量的油，放入八角和香叶炸出香味。然后放入蒜瓣、生姜片、葱段、红尖椒，炒出香味。
3、小火煮40分钟锅中加入适量的开水，盖上锅盖中小火煮40分钟左右，时间到后加入土豆块。
