1、备好食材。
3、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入少量花生油，烧至油热后下入切好的肉片，小火煸出肥肉片里面的油脂，然后放入葱姜蒜炝锅，淋入适量料酒翻炒均匀。
5、翻炒至红甜菜叶梗变成深红色即可出锅装盘，风味独特的红甜菜叶炒肉就做好了。
