1、备料
3、酸菜小半个，不要买错了，有些朋友会经常买错咸菜
5、热锅热油爆香姜、花椒，酸菜炒两分钟，加入钉螺继续翻炒
7、倒入开水，打几个滚头，放入酱萝卜
9、码上蒜蓉，芹菜，小辣椒。将锅烧热，放油烧至有一点点小烟为止，淋在蒜蓉和配菜上面，油可以多一点
11、起锅
13、好了呦！
