1、把白萝卜放到砧板上，萝卜头尾切掉一点，用刀把萝卜削一薄片一薄片，拍好一小排。
2、左手手掌压着萝卜，中指第一关节弯曲顶着刀片，菜刀竖直往右边切的同时左手往右边退。
3、多练习，会了后慢慢的加快切刀的速度。