1、鸡腿肉丁化冻后,再清洗干净,挤去水分。
4、倒入腌好的鸡块,大火翻炒,炒到鸡腿肉丁颜色发白。
5、继续大火翻炒,炒到鸡腿肉丁没有水分,锅底的油清亮,加入少许的鸡精翻炒均匀。
6、最后用漏勺或是用漏铲捞出鸡腿肉丁,晖蚋媳芏漏去没分,装入盘中,再撒上适量的椒盐,放上些香菜就可以开吃了,干红辣椒段都是脆脆的,香香的很好吃哟。