妈妈教你做豉油皇炒面

1、先煮一锅开水，加些油，防止面条粘在一起，然后再加些谁枥珏宙盐，再加些香精。这很常见。超市批量购买120克全蛋面条。进去，用筷子稍微松一松，熄火浸泡1分钟左右。

3、面条焗了有3分钟了，水分都沉到底下了，给它翻个身，再盖上盖子，继续……

5、调个豉油皇酱，配方：热水15克，砂糖2克，生抽15克，老抽2克，鱼露1克，耗油8克。在家里做饭,做菜没必要搞的太复杂，不介四歹吭毳意味精,鸡粉的可以放一点，目的也就是在没有肉的情况下提鲜。而最简单的就是，豉油再加一点耗油，这样炒的豉油皇炒面味道也是很不错的。

7、再炒一会儿，关小火，豉油皇下去。这里，一定要把火先调小，再下酱料，因为，酱料里有糖分，火太大，锅太热，酱料下去就会瞬间糊锅。