1、羊蝎子骨洗净，清水泡两个小时去血水。
3、凉水下锅，煮沸羊蝎子，变色后捞出。锅中热油，转小火炒香辣椒，姜，葱。放入羊蝎子煸炒均匀。
5、倒入一锅开水，一定是开水哦，炖煮，中途随时加开水，想吃火锅的，多留些汤汁。
