1、干辣椒剪成小段，筛掉辣椒籽，倒入热水，泡发半小时。
3、半小时后干辣椒已经泡开了，再筛辣椒籽，冷水下锅，中火再煮5分钟，捞起沥干水分。
5、锅里放油，烧至木勺冒泡，下入辣椒，用最小火，大概5-8分钟。
7、香酥辣椒就做好了。
