1、首先是备好食材，下面将排骨剁成大块形状，然后把排骨泡水泡去血水，在洗净备用。
3、将排骨下入凉水锅，放姜片、料酒，煮开后小火煮约3分钟，捞出用热水冲洗干净。
5、最后加盖，然后用小火煮约大概70分钟左右至熟透，在加盐、白胡椒粉、小葱，搅匀调味。
