1、西红柿洗净后，在底部切个十字刀，然后放在开水锅里，煮两分钟，然后捞出来，冷却后，剥皮待用；
3、洋葱去老皮后，切丁；
5、锅置火上，烧热后，放入黄油；
7、再放点黄油，炒香洋葱；
9、放入西红柿；
11、调入盐，翻炒均匀后，大火收汁；
