红枣馒头的做法

1、红枣用水浸泡，放点生粉，洗干净晾干。

3、红枣肉放入破壁机，加适量水，大概能浸泡红枣，能转得动就行。（红枣肉可以煮熟了再打碎，这样普通的搅拌机就可以了）没有机器的，去核煮熟直接捣碎，皮再过筛

5、红枣泥稍微加热一下，40℃左右温温就可以了，加入酵母，大概一勺，天气冷可以多撒点。

7、动手把面团揉成光滑的面团，不粘手就行。大概5-10分钟

9、发酵好的面团，手指戳进去不回弹哈。这样已经发酵好了。第一次发酵！

11、排气好的面团再揉成光滑面团，搓成条状

13、蒸锅上铺好油纸，把馒头胚依次摆好，中间留点间隔二次发酵，二次发酵40分钟左右。发酵好的图忘记拍了，哈哈哈

15、松松软软滴，拍得不好看，其实挺好吃滴