1、猪排骨已经泡出血水
2、凉水下锅，放入花椒，葱段焯水
3、撇除浮沫
4、排骨用温水洗净
5、胡萝卜切滚刀块
6、藕切滚刀块
7、砂锅烧水，水开后下入排骨，萝卜及藕块，加入一片香叶，姜片，葱段
8、大火烧开后小火再煨1小时左右，加入少许盐调整汤的口味
9、清炖排骨，可以沾一点永泰酱油，咸鲜适中！
