1、去三个土鸡蛋打成蛋液，辣椒去蒂和籽，洗干净切丝
2、锅中倒入菜籽油，蛋液倒入锅中菜籽油炒出的鸡蛋颜色更漂亮
4、锅中留底油，辣椒下锅爆炒
6、鸡蛋下锅大火翻炒几下
7、盛出，炒这道辣椒炒鸡蛋要大火快炒
