1、首先、把蒜薹洗好，切成3-5厘米长的段放一旁备用。如果用土豆的话，建议切片，然后用水泡一泡。
3、第三步、五花肉切成厚度8毫米左右的片状。选五花肉是因为要用动物油来提升菜的口味，如果选全瘦肉油可能就不足了。
