1、韭菜洗净，控干水分，切段
3、香干一包。如图切成长方型。
5、油锅炸香姜片。
7、再爆香葱花。
9、加入半小匙盐。
11、继续翻炒，待香干外皮焦黄，此时盐和鸡精块已完全融化，吸附在香干上。
13、韭菜稍微变色，迅速翻匀出锅。
