如何制作蜜汁锅炸

1、主料中的面粉150克加入干淀粉25克混合均匀，一同用细罗筛子过一遍。

3、如果担心有小面疙瘩可以再次给稀面浆过次晁瞩随稗筛。锅中烧开余下的450克水，把稀面浆再次搅匀，慢慢冲入锅内，一边冲一边用手勺搅动。直搅到全部熟透浓稠。

5、切好的糕条放在干淀粉内，滚满淀粉。烧沸食用油，把褪谱璋条滚满淀粉的糕条逐条放入热油中炸制，炸至表面金黄，外部起硬壳时捞出控油。