鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。而且鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；
2、切成块备用。
4、水开了下入鸡块。
6、点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。
8、加入鸡块翻炒。
10、炖鸡块就好了。
