家常萝卜叶扣肉的做法

1、提前把干萝卜叶泡在水里，泡软备用。

3、锅内倒入小半锅肉，油热后把拌好的五花肉放入油内炸。经过热油的炸后五花肉会变小一点，所以喜欢大块的在一开始切五花肉时不要切的太小。

7、然后把肉码在碗内，豆腐干也码在肉的上面。由于刀工不好切得肉不均匀所以肉有大有小的。

9、锅内添入水可以淹没碗的三分之二就可以。盖上盖，炖30分钟就可以了