1、土豆两个去皮，胡萝卜半根洗净。
3、大蒜拍末，干辣椒切丝，小葱切段。
5、入土豆丝，胡萝卜丝轻烫一下，赶紧捞出。
7、干辣椒，蒜末，葱段，花椒粒放在顶部。
9、热油均匀地泼在菜上面。
11、装盘即可。
