鸡蛋仔秘制配方！

1、鸡蛋和细砂糖一起放进大碗；立即用电动打蛋器，中高速打发至颜色发白、体积膨胀；加入牛奶，继续低速打发至混合均匀；

3、将蛋糊倒入一个带”嘴“的容器或杯子里，盖上湿布或保鲜膜，静置20分钟；将蛋仔机迷撞笸痉两面均匀刷上薄薄一层色拉油（分量外）；合上蛋仔机，通电预热，至绿灯熄灭；

5、用夹子夹出成品；放在网架上，稍微放凉2、3分钟，成品就会从松软状态变得又酥又脆；可以直接就吃；也可以搭配少许打发的淡奶油和喜欢的水果，味道口感就更好了！