家常汤系苦菜大骨汤
1、准备若干苦菜干,取出部分放入碗中。

2、先倒入一些冷水,将苦菜干发泡洗净,然后沥干。

3、打开电磁炉,加入适量水,将其烧开,将苦菜干放入沸水焯一会,去除苦味,如果不怕苦味的可以省去这一步骤。

4、将焯过的苦菜干用漏勺捞出,沥干备用。



6、准备少许生姜,将其洗净去皮切丝,准备一个炖盅。

7、将姜丝、大骨、苦菜干放入炖盅中,加入少许盐、料酒和适量水,然后将其放入隔水炖中开启炖汤模式。



1、准备若干苦菜干,取出部分放入碗中。
2、先倒入一些冷水,将苦菜干发泡洗净,然后沥干。
3、打开电磁炉,加入适量水,将其烧开,将苦菜干放入沸水焯一会,去除苦味,如果不怕苦味的可以省去这一步骤。
4、将焯过的苦菜干用漏勺捞出,沥干备用。
6、准备少许生姜,将其洗净去皮切丝,准备一个炖盅。
7、将姜丝、大骨、苦菜干放入炖盅中,加入少许盐、料酒和适量水,然后将其放入隔水炖中开启炖汤模式。