榴莲冰激凌的做法

1、首先，鸡蛋黄加20克糖打匀，加入纯牛奶，拌成蛋奶汁，然后倒入奶锅中用小火加热至浓稠的浆状，不能煮沸，要不停搅拌。将鲜奶油打发，榴莲加少许牛奶用料理机打成酱。

3、然后，蛋奶浆稍凉后，倒入榴莲果肉和奶油，拌匀，倒入容器中，冷冻，一小时后取出翻骷钠疔镟拌一次，至少三次，接着就可以用挖出来吃了。准备榴莲肉，牛奶、糖、蛋黄、奶油，将牛奶倒入干净的锅中，把蛋黄放入珑厥抑渴牛奶中，将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀。

5、然后，将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就了。