1、将鹅蛋的顶部戳出一个小洞，用筷子将蛋液弄出来，这个鹅蛋壳将来可以用来做手工什么的，将倒出来的鹅蛋蛋液打散搅拌均匀备用。
3、锅内倒入植物油，这里用的橄榄油，烧热后倒入鹅蛋液。
5、煎至金黄色后将鹅蛋饼用铲子弄成小块。
6、加入葱叶末翻炒。
