黑钻吐司的做法

1、先来准备面包部分的材料，夏季温度高，可用冷藏后的鸡蛋以及牛奶来揉面，并且揉面过程中打开面包机的盖子，以免面团温度过高。 除黄油外所有材料放入面包机中揉至扩展阶段后加入黄油继续揉面至完全阶段。

3、简单排气后分为两份，揉圆。盖保鲜膜松弛15分钟（因为我一起做了2个450克吐司，所以面团分为两份）

5、表面可以涂巧克力酱，因为我家里没巧克力酱放的黑芝麻核桃酱。当然也可以什么都不放。

7、收口朝下放入吐司盒中，放入湿度75%温度38左右的环境中进行二发。二发的时候来沼敫裣秤准备蛋糕部分的材料，当发酵至一半的时候就可以开始做蛋糕了

9、蛋清放入冰箱冷藏。

11、将融化的牛奶黄油液体倒入过筛后的粉类混合物中，用蛋抽Z字形搅拌均匀

13、这是制作好的可可蛋黄糊

15、将蛋白打发至干性发泡阶段。

17、翻拌均匀

19、翻拌均匀

21、将蛋糕面糊倒入吐司模中，轻震出气泡