绿豆糕的家常做法

1、绿豆用清洗干净，用清水浸泡一夜，浸泡时如果是夏天记得要放冰箱冷藏哦！我买的是去皮绿豆，如果不是去皮绿豆在泡一晚上后先去掉绿豆的外皮，这是一项漫长而艰苦的过程哦。

3、蒸好的绿豆用勺子轻轻一压就成绿豆泥

5、不粘锅里放入黄油小火加热融化，加入剩下的色拉油，倒入打好的绿豆泥，加入白糖和炼奶翻炒均匀，如果太干可以多加点炼奶翻炒。

7、将绿豆泥分成25g左右的小团搓圆，用小的月饼模具制作成好看 的形状，如果喜欢吃有馅的可以在里面包入红豆，芝麻或者莲蓉馅，和包汤圆差不多，然后再用模具整形就可以了。