1、将泡椒，泡姜，葱，蒜，全部切碎。
3、猪肉糜加姜末，水淀粉，鸡蛋、少许的盐和匀，塞进切夹起。
5、起油锅，下花椒、豆瓣炒香，将之前切好的葱姜蒜泡海椒等一起丢下锅炒一哈，稍微加点水烧开，加入糖醋、鸡精，水淀粉勾芡，将茄饼儿下锅和匀，出锅撒上葱花就可以了。
