1、排骨洗净，砍成3厘米长的节， 莲藕排骨汤 莲藕排骨汤。
3、生姜洗净切成两半。
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
7、拣出生姜、香葱不用，再放精盐、胡椒、味精即可。
