如何制作美味的辣椒炒猪肘子肉

1、将猪肘子肉用蒸屉蒸熟，冷却之后，切成片状。将辣椒清洗干净，然后切成环形。将葱切成段，将蒜切成碎末。

2、锅烧热，倒入豆油，1分钟之后，放入葱段和蒜末，翻炒。然后倒入猪肘子肉，不断翻炒，大概3分钟。

4、然后放入蚝油、酱油，不断翻炒。大概3分钟，放入鸡精，不断翻炒。即可出锅食用。