1、鸡腿、料酒、五香粉、盐。
3、在不带皮的一面撒少许盐，使其入味。
5、揉匀后，盖保鲜膜腌制2小时左右，保证入味。
7、入锅蒸制。我用的是阿迪压力锅的肉类键，用了2个循环。如果用普通蒸锅，需要蒸40分钟以上。才能保证出“水晶”效果。
9、冷藏后取出，扣入盘中。
