烫面蛋糕卷的做法

1、备齐材料

3、色拉油加热至沸腾后迅速倒入蛋糕粉中，拌至无干粉

5、4个蛋黄加一个全蛋液充分打散

7、冲入蛋黄液中，边冲边搅拌

9、4个蛋白分三次加入细砂糖打发

11、切拌均匀

13、烤箱预热170度，上下火中层烤20分钟

15、淡奶油加细砂糖打发到比较硬的状态

17、借助擀面杖卷起蛋糕卷