1、鲈鱼蛋汆水去腥、划开
2、锅里油热丢入一把花椒粒、大蒜末 自制豆瓣酱、泡姜泡椒炒香
3、倒入鱼蛋翻炒，调入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉炒均
4、加开水末过鱼蛋烧开、烧15分钟
5、再转入砂锅继续烧10分钟
6、撒上葱花香菜
