家常藿香烧鲫鱼的做法

1、所有调料切碎，鱼洗净擦干表面水分

2、铁锅洗净大火烧热，倒入植物油，旋转锅子，让油挂满锅壁，油量就以挂完锅后还能剩个锅底为准，加热油时也可以下两片姜后面不沾效果更好

4、净锅重新倒油爆香辣椒、泡姜、蒜、花椒和葱、烹入黄酒、醋

6、加入一半的藿香炒软，放入鲫鱼

8、把烧熟的鱼盛出，锅里剩下的汤汁煮沸后加入水淀粉勾芡，注意芡汁最好比我的薄才好看

9、烧鱼的时候就切好剩下的一半藿香叶