怎样做水鸭母蛏干汤

2024-10-27 18:29:28

1、准备食材。

怎样做水鸭母蛏干汤

3、洗鸭母,蛏干。姜两片一起切好。

怎样做水鸭母蛏干汤

5、鸭母放在烧开的水里捞一下,放一汤匙酒,加一点盐巴(让肉质有韧性)

怎样做水鸭母蛏干汤

7、开水里捞起的鸭母放冷水里冲一下(一个去脏,也是让肉质有韧性)。

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9、蒸架(可以放进高压锅的)

怎样做水鸭母蛏干汤

11、高压锅底部放水(15cm高),蒸架

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13、碗里放准备好的鸭母、蛏干、姜,加水(鸭母的三分之二)

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15、准备隔热夹。

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17、放个人口味的酒,盐巴,味精。

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