1、解冻的龙利鱼，洗净备用。
3、放入盘中，加料酒，白胡椒粉，精盐，少量姜丝，拌匀腌制20分钟。
5、洗净沥水的香菜，掐段摆入盘底。
7、腌好的龙利鱼片下锅。
9、捞出摆入放香菜的盘中。
11、撒上蒜蓉剁辣椒。
13、锅中注入食用油，下青花椒。
