1、备食材，五花肉、豆腐、青红椒、泡发好的木耳、鸡蛋等
3、五花肉切薄片
5、切成块的豆腐放入煎锅煎至两面金黄有硬嘠盛出。
7、用锅中余油把五花肉煸炒至变色拨到一边，放入葱姜蒜末、豆瓣酱小火炒香，炒出豆瓣酱红油。
9、翻炒均匀后，加入煎好的豆腐、泡发好的木耳。
11、焖至汤汁减少，加入炒好的鸡蛋、青红椒段
13、翻炒均匀后用水淀粉勾芡。
15、成品！
