怎么做避风塘炒虾

1、原料：基围虾、大蒜、面包屑、红尖椒、辣椒豆豉、淀粉。

3、冲洗干净之后空干然后用盐、料酒、胡椒粉一起腌制一刻钟。

5、油锅到八成热的时候把虾裹上淀粉后迅速下锅，大概一分钟虾变红捞起空油。这里着重介绍下来自广东的辣椒豆豉，某宝上有售，主要卖家出自顺德，可以说是这类菜的灵魂所在。油烧热的时候一起下锅剁油垩埃室息烧热的时候一起下锅剁好的大蒜和辣椒豆豉爆香，根据口味放小红椒。好的大蒜和辣椒豆豉爆香，根据口味放小红椒。