可可麻薯肉松咸蛋黄软欧

1、把主面团除了黄油的所有材料放入厨师机缸内，底层液体类，中层粉类，最上层放酵母。（注意，酵母和糖、盐不要直接接触，避免影响酵母活性，影响发酵。）

3、扩展阶段即可。

5、这时，我们来做麻薯。把麻薯的所有材料（除了黄油外）混合搅拌均匀，上锅隔水蒸25分钟。期间搅拌一下。

7、咸蛋黄在花生油里滚一下，放入烤盘，喷上白酒。烤箱180度烤10分钟。

9、均匀分成2份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

11、一层麻薯，一层咸蛋黄。

13、从上往下卷起，整形成橄榄型状，收口朝下放入烤盘。

15、发酵至2倍大，撒粉，割出花纹。（我忘记拍照了，这是进了烤箱烤了5分钟，我又拿出来拍的）

17、成品图。