1、大米洗净,用适量清水浸泡。
3、热锅冷油,下海鲜滑炒。
5、用炒过海鲜的油继续炒大蒜。
7、胡萝卜炒出红油后下洋葱。
9、杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。
11、大火烧开后小火焖煮至米饭熟,再将火开大一点烧出锅巴。