角瓜鸡蛋饼的制作方法

2024-10-19 08:18:35

1、材料备好,我用一个约500克的小角瓜,小葱2根,鸡蛋三个

角瓜鸡蛋饼的制作方法

2、把角瓜擦成细丝状。如果所用的角瓜有点老,就可以把角瓜瓤葑锞庑哒刮去,如果是嫩一点的角瓜就直接擦丝就行

角瓜鸡蛋饼的制作方法

4、擦好的角瓜丝里放入一勺盐拌匀腌渍下,然后攥去水分备用

角瓜鸡蛋饼的制作方法

5、角瓜丝里面放入香葱,鸡蛋,在适当放点盐,角瓜丝已经有咸味了,注意盐不要放多了

角瓜鸡蛋饼的制作方法

7、放入面粉后,搅拌成能流动的糊状

角瓜鸡蛋饼的制作方法

8、锅放油加热,倒入一层拌好的角瓜面糊,不要太厚,半厘米多一点就可以,中火烙制,聪艄料姹再翻动,烙熟即可

角瓜鸡蛋饼的制作方法
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