1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油，小火干炒，慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻，关火后摊平晾凉；
3、排骨洗净，加入所有调料，使劲抓匀，密封放入冰箱，腌制过夜；
5、腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉；
7、成品
