1、将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。
3、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。
5、另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。
7、再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。
