1、土豆去皮切块后和，先用清水浸泡半小时，中间换水一次，这样做会去除一部分淀粉
3、煮开后捞起洗净备用
5、炒至土豆上色后盛起备用
7、放入牛肉翻炒
9、加水与肉平，大火煮开后改小火，煮60-90分钟左右
11、最后开大火收汁
