1、白果敲壳去皮，加水煮熟脱模，煮熟之后剥掉外膜
3、白果对半切开去掉里面白色的芯，可以降低苦涩的口感
5、找一个可以密封的容器，先放入鹌鹑蛋，撒上一层糖，再放入白果。这里需要注意，每两种食材中间都要撒上一些白糖，确保均匀入味
7、水开后加入前一天准备的糖渍物，再次煮开
