1、土豆去皮切片改切丝，芹菜也切丝，把土豆丝放在清水里，清洗一遍，洗掉淀粉。
2、锅中烧水，水开放入土豆丝，土豆丝放5秒加入芹菜丝，再放豆芽。焯熟以后捞出控水。。
3、滤完水分后放入碗中，加入少许的蒜末、辣椒末、辣椒段。
